tomato, peach and burrata salad | two peas and their pod

B-U-R-R-A-T-A assim soletrada não me parece nada de bom, ou decente… mas é das coisas melhores que eu já comi na vida! não é “um queijo”, não é “uma espécie de mozzarella”, é algo divino! foi concebido para ser o TOP, o MELHOR, o MEGA pormenor num prato de cozinha italiana… a melhor parte é que basta pouco para que um prato simples fique divinal, e neste caso, uma salada de tomate, basílico, pêssego e vinagre balsâmico… fica um sonhos com burrata desfeita por cima. na verdade, até só temperada com azeite extra virgem e pimenta é suficiente, mas como é verão o melhor é aproveitar o que há de melhor por aí e acabar com a jóia da comida italiana. yum yum yum CHE BUONO!!