beetroot soup | onion choco
há lá sopa mais bonita que esta? não há, tenho a certeza que não e que não há sopa que mais me alegre colocada na mesa num serviço branco ou rosa bordalo pinheiro… esta sopa é para ser bebida fria, combina bem com esta vontade que temos de sol e de mais calorzinho… com o início da primavera. tem cenoura, beterraba, maçã, aipo, salsa, pimenta, limão… enfim, já me cheira a almoço no terraço!
e esta cor!!!
is there any other soup that looks better than this? i’m sure there isn’t and how gorgeous would it look in a white or light pink table service? beautiful. this is a cold soup and should be drunk, it suits this almost spring weather. it has beetroot, carrot, apple, celery, parsley, pepper, lemon… oh goodness, i can smell lunch on the terrace!!
and this color!!